Semua orang pasti tahu kerak telor, terutama orang Jakarta.Kakanan khas betawi yang selalu hadir di setiap festival ini menjadi favorit warga lokal. Berikut resep makanan khas betawi kerak telor. Pertama-tama kocok satu butir telur bebek, tambahkan setengah sendok teh bumbu halus, setengah sendok teh ebi, setengah sendok makan bawang goreng, seperdelapan sendok teh garam, dan seperdelapan sendok teh gula pasir. Kemudian siram ke atas ketan yang telah direndam dengan air semalaman. Aduk-aduk sambil ratakan di penggorengan, tunggu sampai matang. Jadilah kerak telor favorit warga betawi.